Чай Алішань (50 грам фасовка)

Цей чай, який зібрано весною 2023 року, представляє собою свіжий врожай і є основним продуктом збору врожаю на Тайвані під час зими та весни. Він був виготовлений фабрикою Mingshan Tea Manufacturing Co., Ltd., яка спеціалізується на виробництві високоякісних улунів і отримує різноманітні премії та відзнаки. Для виготовлення цього чаю використовується флеш-метод, в результаті якого використовуються перші 2-3 листочка, які можуть залишатися на черенку. Збір листя виконується вручну на висоті 1400 метрів в чайному районі Шаньліньсі, округ Наньтоу. Лист чаю має сферичну скрутку і пройшов слабку ферментацію. Він виділяє яскравий аромат свіжих лугових трав, який поєднується з букетом квіткових нот, включаючи аромат бузку, жасмину та інших квітів, які можуть бути відомі тільки гірським феям. У цьому ароматі можна також відчути фруктову солодкість, ноти меду і легку вершковість, характерну для тайванських улунів. Смак цього чаю, незважаючи на його легкість, є досить інтенсивним і залишається в роті завдяки сильній масляній плівці та ефекту холодку на тривалий час. Алішань, безперечно, чудово втамовує спрагу, концентрує увагу, освіжає і полегшує розмислення. Він підійде для підняття настрою, гарно розслабить тіло і зробить думки легшими. Для заварювання методом проливу вам знадобиться від 4 до 6 грамів чаю. У великому чайнику з об'ємом 400-500 мл використовуйте 3-4 грами з урахуванням можливості неодноразового заварювання. Температура води, яку рекомендується використовувати, становить 95-98°C, щоб чай міг повністю розкритися, бути сильним і інтенсивним до кінця заварювання.