Чай Сяо Ча Тоу (50 грам)

Ці голови Пуеру, які відрізняються від класичних голів Лао Ча Тоу, мають більш мілку фракцію, що відображається в їхній назві за допомогою приставки "Сяо", що перекладається як "малий" або "маленький". Вони відрізняються від великих голів Пуеру головним чином розміром. Менший розмір голів Сяо Ча Тоу робить їх більш екстрактивними, що означає, що вони швидше розкриваються та мають насиченіший смак порівняно з великими головами. Вони також добре заварюються. В ароматі Сяо Ча Тоу ви знайдете яскраве поєднання торф'яних ноток, деревної кори, прілого листя, прянощів і легкої камфорної ноти. Смак цього чаю насичений з легкою терпкістю. Ці малі чайні голови ідеально підходять для ранкового або післяобіднього чаювання, вони заварюються тривало і дарують відмінний стан концентрації, бадьорості та уваги до деталей. Для заварювання використовуйте вагу від 6 до 8 грамів, якщо заварюєте на півлітра чи проливом. Обов'язково використовуйте окріп, щоб розкрити весь потенціал цього чаю. Настоюйте його менше, ніж Лао Ча Тоу, але довше, ніж звичайний Шу, залежно від вашого смаку.