Чай Дун Фан Мэй Жэнь (50 грамм фасовка)

Этот тайваньский улун чай поражает своей особенностью изготовления и ароматом. Он изготовлен из листьев, которые были атакованы маленькими цикадами, и это взаимодействие привело к химическим изменениям в листьях, которые придают готовому чаю фруктовые ноты. В процессе изготовления этого чая также немаловажная роль отводится человеку, поскольку чайные листья после почки ферментируются достаточно интенсивно. Используются несколько листочков после почки, а сама почка получает серебряный цвет, что дало название этому чаю – Байхао Улун Ча (белый ворс). Чайный лист выглядит разноцветным и имеет разнообразные ароматы, включая цветочные ноты, фруктовые ароматы, цитрусовую кислинку, выпечку и много меда. Этот чай очень ароматен и оставляет пространство для вашей фантазии и ассоциаций, а некоторые могут даже сравнивать его с габа чаем. Чай долго проливается и имеет прекрасный золотистый цвет настоя, напоминающего шампанское (иногда его называют "Шампанским чаем"). После чаепития вы почувствуете длительное послевкусие. Этот чай помогает вам сконцентрироваться, успокаивает и расслабляет, открывая новые перспективы для вашего душевного спокойствия и равновесия. Рекомендую заваривать этот чай достаточно горячей водой примерно 95°C. В среднем для чаепития используют 4-5 граммов чая. Он хорошо проливается и может быть приготовлен как в большом чайнике, так и в гайванке – он не требует специальных условий и открывается одинаково хорошо.