Чай Хей Ча (з пліснявою Цзинь Хуа) 50 грам фасовка

Особливість виробництва цього чаю полягає в використанні вологої ферментації в скирді, що сприяє його унікальному смаку та властивостям. Такий процес ферментації, як ви вже зазначили, також використовується для виробництва Шу Пуеру. Додатковою особливістю цього чаю є наявність Цзинь Хуа, що в перекладі означає "Золота квітка". Це доброякісна пліснява, яка надає чаю противірусні, антисептичні та протизапальні властивості, сприяє зниженню ваги і зміцненню шлунка. Аромат і смак цього чаю вражають своєю різноманітністю. В них можна відчути ноти Шу та Шен Пуеру, а також осіннє преле листя, сухофрукти, в'ялені плоди, грушу, яблука і плісняву, яка надає певну пряність. На післясмаку особливо помітна яскрава кислинка, а також солодкість, яка зумовлена вмістом черенка. Заварювати цей чай рекомендується окропом, і він добре тримає проливи. Можна приготовувати його як проливами, так і за європейським способом настоювання. Досвід чаювання цього чаю не лише цікавий, але і корисний для організму.